资讯中心

%Arabica官网:顾客在点单的过程中店员需要注意什

2018-06-30 05:57:32

         %Arabica官网:顾客在点单的过程中店员需要注意什么?在顾客点单的时候需要店员复诵,就是重复顾客所点咖啡的名称、特殊要求、杯数、总金额等。说的通俗一点就和顾客核对一下,他们点单点的东西是否有误差。
 

         复诵在点单过程中是很重要的一步,核对既能确保顾客点的东西没有错,又能体现出服务员认真的工作态度,给顾客留下良好的印象。只有在复诵确认无误的时候才会进行结账。
 

         我们在咖啡店点餐遇到高峰期的时候,点单的服务员看到后面出成品的地方太忙了就会停下点单去帮助后面疏通出品区,将出品的产品及时的送到顾客的手中。而在这个过程中还没有点单的顾客就会可能因为等待的时间久而流失,那么,%Arabica咖啡店顾客在点单的过程中店员需要注意什么?
  %Arabica官网:顾客在点单的过程中店员需要注意什么?
         服务员在服务点单的过程中要控制服务速度,排队的人比较多的时候,服务员的速度可以快一些,以免顾客排队排的太久了,在顾客比较少的时候可以适当的放缓一些速度。在顾客比较多的情况下,点单的速度可以提升一下,但也要时刻关注出品区,避免出现出品的咖啡过多而导致混乱,出现这种情况的的时候,点单的服务员要停下点单,帮忙把咖啡给到等待取咖啡的顾客的手中。服务员在停下点单的时候要和顾客说明情况,尽可能的得到顾客的谅解。但出品区不再塞杯的时候再继续点单。
 

         以上几点就是%Arabica官网为大家详细介绍的几点顾客在点单的过程中店员需要注意的几点,如果您想了解arabica咖啡多少钱或者%Arabica加盟相关的信息,欢迎在%Arabica官网咨询留言。
My title page contents