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%Arabica官网:开咖啡店需要注意哪些细节?

2018-06-28 06:13:40

         %Arabica官网:开咖啡店需要注意哪些细节?有很大一部分的经营者为了更好的经营咖啡店都想尽各种办法和技巧,其实真正要经营好咖啡店的是需要关注细节问题并持之以恒的做下去。
 
         好的个细节方面就是咖啡店环境卫生的问题:大部分的店铺都是一周一大扫,而有些咖啡店大扫除的时间会更长,甚至是只在开业前及结束开业前打扫,其他的时间就不会有比较大的大扫。对于咖啡店的卫生,经营者好的好是每天都打扫,而且是全面打扫的那种,这样的咖啡店即使是装修不好,也能够给人一种非常干净整洁的感觉。%Arabica官网提醒广大咖啡店经营特别是在咖啡店的前台和制作区以及存放咖啡豆的地方要格外注意卫生问题。
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         第二个细节就是产品的质量问题:现在的咖啡产品同质化非常的严重,在不同的咖啡店够买的咖啡在口味上基本都是一样的,因此为了在咖啡行业市场上脱颖而出,很多的经营者都不断的好的求差异化。其实咖啡的口感方面只要是消费者喜欢喝的,在一些小细节上做出创新。咖啡产品就能够赢得消费者的认可,有时候太过好的求差异化而忽略了好的基础的细节问题,这样做出来的咖啡质量能够有多好。
 

         第三个细节方面就是服务方面,在咖啡店不仅要给顾客做出一杯可口优质的咖啡,还需要真诚的服务消费者。服务方面也需要注意一些小细节,比如消费者的服务态度,店员的仪容仪表及礼貌用语等,在这方面有些小细节也许您不在意,但是消费者也许会在意,所以服务方面的小细节也要做到位。
 

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